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Velouté de champignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 C à c d'huile d'olive250 G de champignons frais (de paris)1/2 Oignon3 À 4 branches de persil1/4L lait1/8 L bouillon de pouleCitronSel Poivre1 C à s de farineCrème
Préparation:
Mettre dans une casserole, l'huile, l'oignon émincé finement et les champignons émincés, le persil.
Cuire à feu doux et à couvert 15 min.
Verser la farine, remuer et verser le bouillon et le lait.
Cuire 10 min après le début de l'ébullition.
Verser 1 trait de citron.
Mixer.
Rajouter un peu de crème fraiche.
Bonne dégustation !!!!!!
Publié par lyly59 - https://www.lesfoodies.com/lyly59