Verrine mascarpone -ananas

Egoutter les rondelles d'ananas.

Mélanger délicatement la mascarpone et le sucre glace.

Battre les blancs en neige.

Les incorporer très délicatement et petit à petit (en soulevant la pâte) au mélange mascarpone-sucre.

Dans chaque verrine, mettre une rondelle d'ananas coupée en morceaux.

Répartir la crème sur chaque verrine.

Mettre au frais. Au moment de servir, décorer selon votre goût.