Macaron

Sortir les blancs d'oeufs 24h à l'avance et les laisser à température ambiante.

Battre les blancs en neige avec le sucre et le colorant.

Melanger le sucre glace et les amandes.

Les passer au tamis et les mélanger avec les blancs.

Faire, avec une douille, vos macarons sur une lechèfrite allant au four.

Les laisser reposer 1h, lorsque vous touchez un macaron la pâte ne doit plus coller à votre doigt.

Les mettre au four, chaleur tournante à 150°C, pendant 12 min.

Alors esthétiquement ils ne ressemblent pas trop à des macarons mais ils étaient super bons !!