Gâteau patate douce

Epluchez les patates douces et les faire cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les égouter et les réduire en purée lorsqu'elles sont chaudes. Ajoutez les oeufs entiers (légèrement battus) avec le sucre, le beurre ramolli, la vanille coupée en petits morceaux et l'alcool. Verser dans un moule à bord haut beurré. Cuire à four chaud pendant une heurre jusqu'à ce que le gâteau soit doré.