Gaufres de fête

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250G de farine 125G de sucre en poudre 50G de beurre 1 Oeuf 1 Blanc d'oeuf 20 Cl de lait 5G de levure chimique.

Préparation:

Tamisez la farine avec la levure, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez 1 oeuf entier battu et le beurre fondu, puis le lait tiéde. Mélangez bien et incorporez le blanc d'oeuf battu en neige. Laissez reposer 1 à 2 h et faites cuire les gaufres dans le gaufrier bien chaud.