Poulet aux germes de soja

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 G de blanc de poulet 2 C. À soupe de sauce soja 1 C. À café de sucre 1 C. À café de fécule de maïs 3 Oignons nouveaux émincés 3 C. À soupe d'huile 1 C. À soupe de saké 125 G de germes de soja 1/2 Bol de bouillon de poule 1 C. À café de fécule de maïs.

Préparation:

Coupez le poulet en tranches, puis en fines lamelles. Les laissez mariner dans la sauce soja, le sucre et la fécule, pendant 20 mn.

Dorez les oignons dans l'huile 30 secondes, les repoussez sur le côté de la poêle et faire revenir le poulet. Versez le saké.

Ajoutez les germes de soja, un court intant. Mélangez le poulet et la fécule, laissez cuire jusqu'à épaississement.