Tuiles au coco

Prendre la chair blanche de la noix de coco et la râper finement.

Cassez les oeufs dans un saladier.

Saupoudrez de sucre et fouettez aussitôt pour rendre le mélange légèrement mousseux.

Ajoutez la noix de coco râpée.

Vercez le beurre fondu, mélangez.

Prendre avec ene fourchette une noix de ce mélange.

Etalez en cercle avec la fourchette sur la feuille sulfurisé.

Cuire à four moyen et décollez les tuilles des la sortie du four.