Gâteau au chocolat et aux amandes éffilées

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à manqué de 20 cm de diamètre.

Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec 20g de sucr gratté et la gousse de vanille fendu en deux, dont vous aurez gratté l'intérieur avec la pointe d'un couteau. Laissez refroidir.

Faites fondre ensemble le chocolat et la pâte à tartiner au bain-marie.

Dans un bol, battez le beurre mou avec le reste de sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque oeufs. Incorporez le chocolat et la pâte à tartiner fondus, puis 1/3 de la farine et de la levure.

Retirez la gousse de vanille du lait, ajoutez en 2 fois le lait et le reste et le reste du mélange farine-levure à la préparation chocolatée. Puis incorporez les amandes.

Versez dans le moule et faites cuire au four 35 minutes. Laissez reffroidir complètement avant de démouler.