Arroz de marisco (riz tomates et fruits de mer, recette Portugaise)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 g de riz long 2 oignons1 gousse d'ail 250 de purée de tomates1 l de bouillon (court bouillon ou kubor)2 verres de vin blanc 500 g de fruits de mer variés (moules, crevettes, calamar...)Persil, poivre et piment suivant les goûts

Préparation:

Recette tirée de mon blog

Dans une casserole, faire revenir les oignons ciselés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que le riz devienne translucide.

Verser le bouillon chaud sur le riz, ainsi que la purée de tomates et le vin blanc. Ajouter également la gousse d'ail écrasée. Faire cuire 10 minutes.

Ensuite ajouter les fruits de mer et cuire encore 5 minutes.

Ajouter du persil et assaisonner avec du poivre et ou du piment.

Servir votre "arroz de marisco" (riz tomates et fruits de mer, recette Portugaise) bien chaud.