Pommes sablées au four

Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/02/pommes-sablees-au-four.html

Eplucher les pommes et les évider. Les arroser du jus d'un citron pour éviter qu'elles noircissent.

Préparer la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients dans un robot-mixer ou à la main.

 On doit obtenir une pâte consistante et non collante. La rouler en boule, l'envelopper dans un film alimentaire et la faire reposer au réfrigérateur 1 heure.

Une fois la pâte reposée, l'étaler et prélever des cercles 2 1/2 fois plus grand que le diamètre de la pomme.

Mettre une pomme au centre de chaque cercle, mettre à l'intérieur de la pomme une noisette de beurre et saupoudrer de sucre.

Refermer chaque cercle sur chaque pomme, saupoudrer de nouveau de sucre et enfourner les pommes sablées au four pendant 30 minutes à 180°.