Tagliatelles de concombres et éclats de noisettes

Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/02/tagliatelles-de-concombres-et-eclats-de.html

Éplucher le concombre en tagliatelles à l'aide d'un économe.

Faire une vinaigrette avec l'huile de noisettes, le vinaigre et le sel.

Assaisonner les concombres avec cette vinaigrette et les disposer dans des verrines.

Saupoudrer les tagliatelles de concombres avec des éclats de noisettes.