Verrines aux mousses de saumon et d'avocat

Mixer le saumon cuit avec les 2 portions de fromage frais.
Mixer la chair des 2 avocats avec le jus du citron.
Ajouter une moitié de la crème fouéttée au saumon mixé et l'autre moitié de la crème à la purée d'avocat. Assaisonner les mousses de saumon et d'avocat si nécessaire.
Superposer une couche de mousse de saumon et une couche de mousse d'avocat.
Décorer les verrines aux mousses de saumon et d'avocat, avec de l'aneth et une petite crevette.

Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/02/verrines-aux-mousses-de-saumon-et.html