Pomme de terre à ma façon

Faire bouillir les pommes de terre (planter un couteau dans l' une d'elle, si elle ressort facilement impécable sortez-les).

Attendre qu'elle refroidisse un peu avant de les couper en 2. (la pomme de terre doit être servit chaude).

Ecrasez la ricotta avec le citron et ajoutez la ciboulette ciselée, salez, poivré à souhait. (mettre au frigo 15 minutes au moins).

Dans une casserole faire bouillir de l'eau pour cuire les pommes de terre environ 30-35 minutes après ébullition de l'eau (planter un couteau dans l' une d'elle, si il ressort facilement, impécable sortez-les).

Attendre qu'elle refroidisse un peu, avant de les couper en 2. (la pomme de terre doit être servit chaude avec la ricotta bien fraîche).

Disposez la ricotta sur vos pommes de terre et décorez d'une branche de ciboulette.

Elle accompagne très bien le barbecue (pour changer du pain et des frites).