Petits sablés

Préchauffer votre four à 200° C.

Dans votre robot, travailler le beurre en pommade à l'aide du crochet pendant environ 1 mn.

Mixer finement le sucre et la poudre d'amande.

Quand le beurre devient pommade, ajouter la moitié du mélange sucre+amande et la moitié de la farine. Incorporer l'oeuf et laisser travailler le mélange.

Ensuite, ajouter le reste de sucre+amande et la farine. Travailler ce mélange.

Etaler à la forme que vous désirez sur une plaque avec un papier sulfurisé et décorer selon vos envies.

Enfourner pendant 10 à 15 mn.

Ici, j'ai décoré avec des vermicelles, des petits bonbons au chocolat et parsemé de la noix de coco. J'ai fais une version nature aussi.

Une fois froid, vous pouvez les conserver dans des boites hermétiques.