Cake balls au saumon

Préparer le cakie, préchauffer le four th 6 déposer dans un saladier la farine la levure et mélanger bien puis ajouter les oeufs battus, découper finement les 2 tranches de saumon et hacher l'aneth ajouter le saumon et un quart de l'aneth, puis poivrer mélanger de nouveau et verser la pate dans un moule à cake enfourner 40 mn sorter le cake et laisser refroidir, une fois refroidi mixer le grossièrement, ajouter la mascarpone et mélanger délicatement avec vos mains former des boulettes puis les placer au réfrigérateur au moins une heure découper des carrés de saumon et déposer les sur la moitié des boulettesenrouler les dans du film alimentaire en serrant bien replacer les au frigo, déposer l'aneth restante dans un assiette et rouler les dans le restant de boulette mettre au frais et servir en apéro sur des piques.