Clafoutis de boudin aux pommes

Prechauffer le four à 180 dans un saladier fouetter les oeufs avec la crème et la polenta saler poivrer généreusement retirer la peau des boudins et couper les en biais 1 cm d'epaisseur eplucher les pommes couper les en deux retirer le trognon et les pepins couper les comme le boudin huilez les moules à crème brulée déposer les rondelles de boudins et de pomme en les intercalant couvrer de la préparation oeufs crème et enfourner 20 à 25 mn servir avec une salade verte.