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Forêt noire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6Oeufs 150G de sucre 75G de maizena 3 C à c de levure 3 C à c de cacao non sucré 1 Pincée de sel 75G de farine (Pour la chantilly) 20cl de créme liquide plus de 30% de matière grasse mettre au congélateur avant de faire la chantilly 125g de sucre glace 2 Sachets de sucre vanillé 1 Grande boîte de cerise où des fruits rouges Copeaux de chocolat
Préparation:
Séparé les blancs des jaunes, blanchir les jaunes avec le sucre, battre les blancs en neige avec le sel,, ajouter un quart des blancs en neige au mélange jaunes d'oeufs, et une cuillère à soupe d eau, batter pendant 10 mn, ajouter maizena, farine, levure tamisée, le cacao, surtout bien mélanger, puis incorporer délicatement le restant des blancs en neige verser la préparation dans un moule beurré cuire à 180 pendant 30 mn (four préchauffé) préparer la chantilly sortir la crème du congélateur battre avec le sucre et le sucre vanillé coupé le gateau en 3 placer le premier gâteau dans une assiette tartiner de chantilly puis mettre les fruits répéter 2 fois saupoudrer de copeaux de chocolat.
Publié par maflo - https://www.lesfoodies.com/maflo