Gratin de pommes de terre au jambon

Cuire les pdt dans de l'eau pendant ce temps égrainer les poivrons et les couper en fines lanières éplucher l'oignon le couper en rondelle laver et couper le poireau en fine rondelle faite étuver le tout 5 mn dans le beurre fondu couper le jambon en dés l'ajouter et le faire étuver brièvement saler poivrer bien mélanger le fromage frais le lait les oeufs la moutarde le thym unpeu de sel et poivre égouter les pommes de terre les couper en rondelle préchauffer le four à 180 dans un plat mettre les pdt en alternant avec la préparation au poireau verser la crème au fromage frais et enfourner 35 mn.