Madeleine au chocolat

Mixer la poudre d'amnde pour la rendre plus fine melanger la dans un saladier avec le sucre et la farine faites fondre le beurre dans une petite casserole jusqu'a ce qu'il commence à dorer légèrement puis retirer du feu et lréserver casser le chocolat et faites le fondre au bain marie en mélangeant bien puis retirer le et laisser le tiédir batter les oeufs avec une pointe de sel en neige pas trop ferme incorporer le mélange amande sucre farine au fouet puis ajouter le beurre le miel et enfin le chocolat fondu continuer de battre au fouet pour obtenir une pate homogène et légère beurrer généreusement les empreintes à madeleine verser la pate puis réserver 1 heure au réfrigérateur ce temps passé préchauffer le four th6/7 sorter les moules au dernier moment et glisser les dans le four pour 12 à 15 mn laisser refroidir sur une grille dès la sortie du four (si vous avez des moules en sillicone inutile de les beurrer.