Meringues faciles

Batter les blancs en neige ferme ajouter le sucre en petite quantité tout en continuant de battre déposer immédiatement des tas n'importe comment sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé faites cuire entre 30 mn et une heure à th4 au bout de 30 mn on obtient des meringues blanches et moelleuses au bout de une heure on a des meringues rosées craquantes et fondantes décoller délicatement dès la sortie du four laisser refroidir moi j'ajoute de l'extrait de citron meringuées.