2Feuilles de gélatines 2 Citrons 2Blancs d'oeufs 3Petits suisse 20G de sucre glage Un peu de menthe Lait
Plonger la gélatine dans de l'eau froide presser le jus des citrons battre les oeufs en neige fouetter les petits suisse avec le sucre glace faite chauffet 1 càs delait et metter la gélatine à fondre verser sur les petits suisse et fouetter incorporer les blancs en neige puis le jus de citron répartisser dans des coupes et mettre au frais 2 heures.
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