Oreillons d'abricot à la crème anglaise

Pour la crème anglaise dans un saladier mélanger l'oeuf le sucre le sucre vanillé et la farine faites bouillir le lait et verser par dessus le mélange oeuf sucre et farine mélanger à feu doux quelque instant jusqu'a ce que la crème prenne une consistance épaisse oter du feu et couvrer quelque minute beurré des plats et mettre la crème et 2 oreillons par dessus puis un peu d'amande en poudre faites cuire au four un bon quart d'heure.