Poissons aux légumes mijotées

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1Kg de pommes de terre 500G de carottes 2À3 tomates 1 Poivrons vert Huiles d'olive 4À5 oignons Ail Gingembre en poudre Persil Coriandre Paprika Sel Poivre Citron confit (facultatif) Six filets de cabillaud congele préalablement décongelé ou avec d'autre poisson comme le saumon

Préparation:

Éplucher les pdt et les carottes les couper en carré. Hacher les oignons et l'ail ajouter tout les épices mélanger les avec les pdt et les carottes (ne pas hésiter a mettre beaucoup d'épices ajouter 2 cuillières à soupe d'huile d'olive) bien mélanger. Dans une cocotte qui va au four mettre les légumes ajouter les poissons au dessus puis les rondelles de tomates et le poivron couper en lanière et le citron confit (facultatif) mettre au four une bonne heure et demi suivant votre four.