275Ml de lait 50Ml de crème liquide 22G de semoule fine Une quinzaine de carambar
Chauffer le lait et la crème à feu doux et faites y fondre les carambars en remuant porter à ébullition puis verser en pluie la semoule et faite cuire 5 mn en remuant retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes avant de répartir dans des coupes ou verrines mettre au frais.
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