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Terrine de poisson au persil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800G de filets de merlan ou julienne 6 Grosses cuillères à soupe de crème fraiche 3 Oeufs entiers 1Cui à soupe de concentré de tomate 4 Cui à soupe de persil frais haché Sel Poivre
Préparation:
Cuiser le poisson dans un court bouillon égouté le laissé refroidir émiétté le en retirant les aretes mélanger les oeufs avec la crème le concentré de tomate le persil du sel poivre ajouter la chair de poisson chemiser un moule beurré de papier sulfurisé verser la préparation dedans metter la terrine à vuire 45 mn au four préchauffé th6 laisser refroidir puis server la froide accompagné d'une mayonnaise ou d'une sauce tartare.
Publié par maflo - https://www.lesfoodies.com/maflo