250G de mascarpone 160G de sucre en poudre Un peu de lait De l'extrait de vanille Des spéculoos Un peu de canelle en poudre
Mélanger le sucre les jaunes d'oeuf et la mascarpone monter les blanc en neige incorporer à la préparation tremper les spéculoos dans du lait tiède avec de l'extrait de vanille mettre dans le fond des coupelles puis la crème ainsi de suite terminer par de la crème et saupoudrer de cannelle au moment de servir.
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