Chou rouge épicé

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Chou rouge 1 Gros oignon 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 3 Cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 1 Cuillère à soupe de cassonade 2 Cuillères à soupe de gelée de mûres ou de groseille ou d'autre fruit rouge 2 Cuillères à café de mélange "4 épices" Sel.

Préparation:

Couper le chou et l'oignon en tranches assez fines. Faites revenir les épices et l'huile d'olive dans une sauteuse. Y Ajouter l'oignon puis le chou. Verser le vinaigre, la gelée, la cassonade et mélanger soigneusement. Saler.

Couvrir et laisser mijoter 30 minutes en remuant régulièrement.

Bon appétit !

Peut se déguster chaud ou froid.