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Quiche au tofu
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pâte brisée (à faire soi-même ou toute prête) 250g de tofu nature sel poivre romarin 5cl d'huile d'olive 5cl de jus de citron 1 oeuf 1 briquette de sauce "soja cuisine" ou 30 cl de crème fraîche 3cl de lait.
Préparation:
Emietter le tofu dans un récipient disposant d'un couvercle. Mélanger l'huile et le jus de citron au tofu ainsi que le romarin, le sel et le poivre.
Laisser mariner 6h (minimum) au frigo.
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, recouvrir avec le tofu.
Battre le soja cuisine (ou la crème) avec le lait et l'oeuf. Saler et poivrer légèrement.
Mettre au four pour 30 min minimum, en surveillant la cuisson.
Servir avec une salade de tomates.
Publié par mag - https://www.lesfoodies.com/mag