200G de pâte feuilletée300G de râpé de surimi1 Oeuf20Cl de crème (allégée jusqu'à 3% c'est possible)50G de parmesan râpé1 Demi poivron jaune ou rouge1 Petit oignonSelPoivre
Préparation:
Préchauffer le four à 160 °C. Dans un moule à tarte, disposer la pâte feuilletée et y faire quelques trous. Dans un saladier, mélanger le surimi râpé, le poivron lavé, épépiné et coupé en petits dés, le parmesan râpé et la crème. Saler et poivrer légèrement. Etaler la préparation sur la pâte, y disposer l'oignon coupé en rondelles et enfourner 30 à 40 min à 160°C. Déguster chaud ou tiède avec les doigts, accompagné de salade verte.