Cupcake jambon de Bayonne et fromage de brebis

Préchauffer four à 180°C.

Mélanger l'oeuf battu avec l'huile, le vin, incorporer la farine, la levure et enfin le gruyère, assaisonner à votre goût.

Remplisser au 3/4 les caissettes et mettre des petits morceaux de jambon dans chaque gâteau.

Mettre au four 20-25 min.

Pendant ce temps faire fondre le fromage de brebis coupés en dés dans un fond de crème liquide (dans une casserole).

Laisser refroidir.

Une fois refroidi, incorporez au Philadelphia et battez le mélange afin qu'il soit onctueux.

Garnir les cupcakes de cette crème fromagère avec une poche à douille ou à la cuillère, et décorer comme bon vous semble.

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Bon appétit .