UN GÂTEAU DE RIZ oui, mais ce n'est pas vraiment un gâteau mais un repas , un plat, AUX LARDONS FUMÉES & POMME DE TERRE

Un peu de fantaisie, du riz safrané, des lardons fumées, pomme de terre & chouchou (christophine, chayote), la préparation est simple et rapide.
Un gâteau de riz oui, mais ce n'est pas vraiment un gâteau si ce n'est que la forme et la présentation, très facile à faire et qui a de l'effet

Préparation :

cuire le riz normalement avec du curcuma ou du safran

pendant ce temps faire sauter les lardons fumés avec les pommes de terre, ajouter, l'ail & oignon émincé, bien mélanger le tout et laisser mijoter, puis ajouter les oignons verts, bien mélanger le tout

pour le montage : Prendre une assiette, poser un cerle ou un emporte-pièce, étaler un peu de riz cuit, bien "tasser" la première couche,

puis ajouter un peu de lardons sautés, et continuer avec le riz en alternant avec les lardons, toujours bien tasser, et finir avec du riz, décorer avec le reste de lardons sautés

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