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SALADE DE CHOUCHOUX (CHRISTOPHINE ou CHAYOTE)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
La quantité à votre convenance prendre des chouchoux bien dur (le gout est bien meilleur )une bonne vinaigrette balsamique au oignon ou échalote
Préparation:
Laver les chouchoux, les faire cuire à l'eau pendant une bonne heure, en gardant la peau.
Vérifier la cuisson des chouchoux, piquer à l'aide d'une fourchette, si c'est tendre c'est bon.
laisser refroidir
Puis fendre les chouchoux en deux, à l'aide d'une cuillère écraser grossièrement la chair du chouchou, puis assaisonner de vinaigrette.
régalez-vous
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