SALADE DE PÂTE, AVOCAT & ŒUF DUR

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une bonne poignée de pâte cuite, ici sur la photo se sont des gansettes1 œuf dur 1 avocat mure une bonne vinaigrette au citron, sel, poivre et oignon du paprika doux (facultatif)

Préparation:

Cuire les pâtes, puis les égoutter.

Ecailler les oeufs, les couper en rondelles.

Enlever la peau de l'avocat, le couper en quartiers.

Préparer une bonne vinaigrette avec de l'huile de tournesol, jus citron ou vinaigre blanc, du sel et du poivre et un oignon coupé finement.

Dresser les pâtes sur une assiette, disposer les quartiers d'avocats et les oeufs en rondelles (comme sur la photo).

Pour finir, parsemer de paprika doux, puis ajouter l'assaisonnement.

Bon appétit : P.

Régalez-vous !