SAMOUSSAS AU BOUDIN NOIR, ou AU POULET, ou AU POMME DE TERRE/FROMAGE ou A LA BANANE MIEL

je suis ravie que mes recettes vous plaisent... Et que vous l'ajouter sur votre page sans me le demander, mais un like ou un commentaire me ferais bien plaisir aussi, merci,

en Photo, pâte de Samoussas surgelées à décongeler, dans ce paquet il y a 30 feuilles, il faut le couper en 5 parties égales, pour avoir 150 unités de Samoussas de même dimension 
Pour la Farce, faites votre préparation à votre guise, bien assaisonner, puis le placer au frais pendant un bonne 1/2 heure pour donner "du corps", lors du montage la tenue sera bien meilleur pour le pliage du triangle

Voilà ma Pâte est divisée en 5 parts pour avoir des triangles bien équilibrés

Ensuite l'enrouler dans un torchon humide pour pas qu'elle se dessèche, sinon trop friable 

Mon pliage de Samoussas,
- 1 : Déposer la farce légèrement en biais
- 2 : Replier la pâte de Samoussas en biais, elle doit recouvrir votre farce
- 3 : Prendre le triangle garni le replier vers le bas ou le haut, selon la façon que vous tenez votre bande de pâte, puis continuer à le plier jusqu'à que vous n'ayez plus de pâte, comme la photo n°4/5/6
Pour coller le bord du Samoussa, dans une assiette mettre un tout petit peu de farine et un petit peu d'eau, bien délayer, le mélange doit être un peu liquide, appliquer avec les doigts un peu de cette préparation sur les bords de la finition du triangle n°6, puis ramener le bout de pâte n°6 sur le triangle et bien coller

Faire dorer les Samoussas des 2 côtés, ne pas laisser brûler,
il faut avoir une belle couleur

mes Samoussas juste bien dorer dans l'huile de friture (tournesol), à éviter l'huile d'olive

Laisser égoutter sur une grille c'est mieux, au lieu du papier absorbant, HUMMM miam, bien craquant mes Samoussas

Mes Samoussas à la banane.