SATINI D'ORANGE, PETITS PIMENTS VERTS & GINGEMBRE

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Pour 10 personnes et plus il faut : 1 Orange (bien lavé,bien frotté sous l'eau ) ou 1 citron bio 1/2 cuillère à café de sel 100 g d'huile de tournesol 3 cuillères à soupe de vinaigre au citron 2 gousses d'ail 1 petit bout de gingembre une bonne poignée de petit piment vert (environ 150 g )

Préparation:

- Bien laver et couper l'orange en petit morceau, j'ai gardé quelques rondelles d'orange pour mélanger dans la préparation
- Dans un Mixer ajouter le piment, l'ail le gingembre et l'orange coupé, le réduire en purée, ensuite ajouter le vinaigre et l'huile, et mixer encore une fois, bien réduire en purée

- Ensuite verser la préparation dans un bocal, ajouter un filet d'huile sur la préparation mettre le couvercle, bien fermé, on peut le garder au frigo pour plusieurs jours.

À consommer sans modération.

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