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SAUCE OIGNON PIMENT & GINGEMBRE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Gros oignon rouge ou jaune ou blanc2 Pincées de sel finDu petit piment vert à votre convenance1 Bout de gingembre 2 Cuillères à soupe d'huile1 Jus de citron ou du vinaigre blanc ou citron1 Pincée de sucre (facultatif)
Préparation:
Epluchez l'oignon, le couper en rondelle finement, ensuite piler (ou mixer) le piment, le gingembre et le sel.
Dans un saladier ajouter les ingrédients pilés, l'oignon coupé en rondelles, l'huile, le jus de citron et le sucre.
Bien mélanger le tout, et servir en accompagnement avec du riz et un carry.
Cette sauce fait partie des incontournables ici à l'ile de la Réunion 974.
A servir en accompagnement : D
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