Baghrir maghrebain trés lèger ...inratable...

Temps de préparation: 1h30

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

(1 Bol vous servira a tout mesurer). . 1 Bol de semoule très fine. Un demi bol de farine blanche. Un sachet de levure chimique. Sel. 2 Bol d'eau tiède plus 2 c a soupe d'eau. 2 C a café de levure de pain. 1 C a café de sucre cristallisé.
(Il faut respecter les mesures)

Préparation:

Tout simplement prendre votre bol mixer moulinex... Y mettre tous les ingrédients mélanger... Vous obtiendrez une pate liquide.... Mettre dans un récipient profond... Laissez lever1h30 a 2 heures dans un endroit loin de l'humidité.... Chauffer votre poele (bien sur anti adhésive de bonne qualité) melanger la pate délicatement de haut en bas 3 fois (pour que tout devienne homogène)... Déposer la quantité voulue a cuire... Les trous se formeront tout doucement.... Faites tout cuire une par une... Continuer a faire cuire a feu doux..... Jusqu'a la fin....

Le baghrir ne cuit que sur une face.... Pour le manger chauffer un peu de miél avec un soupcon d'huile d'olive et du beurre... Succulent...