Biscuits fondants de sara..

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300 g de farine125 g de de poudre d'amandes100g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 cuil. à soupe de cacao150 g de beurre3 jaunes d'œufs2 c a soupe d'huile2 pincées de quatre épices.Pour le glaçage1 blanc d'œuf160 à 180 g de sucre glaceDes colorants alimentaires

Préparation:

Mélangez la farine, les amandes hachées, le cacao, le sucre et le sucre vanillé. Faite un puits et ajoutez le beurre mou, mélangez à la fourchette jusqu’à l’obtention d’un sable grossier. Ajoutez les jaunes d'œufs et l'huile et travaillez la pâte jusqu’à former une boule de pâte non collante. (ne pas pétrir.)

Etalez et découpez des sablés à l’aide d’emporte-pièce. Mettre au four à 180° pour 15 minutes.

Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et le blanc d'oeuf, vous devez obtenir une sorte de crème onctueuse filante. Si elle est trop sèche ajoutez quelques goûtes d'eau, si elle est trop liquide, ajoutez un peu de sucre glace.

Ma fille voulait faire des gateaux a la charlotte aux fraises... Donc je lui ai fait plaisir.. Elle n'en croyait pas ses yeux... J'achèterais plus de colorants pour diverses formes pourquoi pas des légumes en formes de gateaux...