Maamoul (gateau oriental aux noix))

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour une vingtaine de gâteaux prévoir:125D de beurre210G de farine blanche2 C a soupe de sucre100G de yaourt nature ferme150 Gr de noix grillés et concassé grossièrementCannelle+noix de muscade Sucre glace a volonté

Préparation:

Dans un bol mélanger le beurre +sucre+yaourt... Ajouter la farine doucement de facon a former une boule sans pétrir mettre au froid une demi heure...... Entre temps prendre vos noix préalablement grillés et concassés grossièrement y rajouter un soupcon de beurre (une cuillère a café pas plus) un peu de muscade et la cannelle mélanger... Reprenez votre pate former des petits rochers les farcir avec les noix refermer et ajuster la boule dans le creux de vos mains... Mettre sur une tole fariné et huilé.... Enfournez... Cuire pendant30 a 25 mintes... Dés la sortie du four les mettre dans un bain de sucre glace...

Il existe un moule (que j'ai utilisé) pour faire ce gaeau mais il n'est pas disponible partout... Donc votre savoir faire et vos mains expertes feront l'affaire...

-Gateau super fondant.... Et pas trop sucré malgré le sure glace... Se déguste avec un bon thé...