Mini galettes a la semoule

Prenez votre semoule en réserver s c a soupe (pour la cuisson)... Y mettre dans l'ordre : beurre +huile+sel+sucre+... Bien mélanger le tout... Maintenant égaliser la surface... Metre votre lait ainsi que votre eau... Ne petrissez Pas ne travailler pas a la main... Juste faites bouger votre récipient comme un tremblement de terre e... Vous pensez qu'il ya trop de liquide nenni ny touchez pas.. Faites chauffer votre teffal a feu doux... Tjrs sans petrir faites des boules moyennes que vous passerez dans la semoule réserveé au début.... Mettre sur la poele feux doux applatissez avec le dos d'une cuillére délicatement de l'épaisseur voulue (je vous conseille moyenne)... Cuire a feu doux....

Nb super important : Ne pas petrir ... Ne pas travaillez cette pate Sinon vos galettes seront dures eh oui... C comme la pate brisée a tarte ne pas travaillez...

Conseil de dégustation.... Miel et fromage blanc.... Avec un thé a la menthe.... Bisous a tous...