Msemen(feuilleté maghrébain) au blé complet....pour ma soeur...

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Mesure de farine blanche 1 Mesure de farine complète bien marronUn soupçon de levure de pain dilué dans un verre d'eau sucré(1 morceau de sucre) sel Eau tièdeUn bol de matière grasse(demi beurre demi huile végétale légère)

Préparation:

Mélanger le tout dans une jatte.... A joutez l'eau petit a petit...

Nb : la pate doit etre un peu collante et bien pétrie.... Plus elle est lègère plus vos msemen seront tendre...

Sur un plateau enduis d'un peu d'huile faire des petites boules ... Prendre une boule bien l'étaler avec les doigts jusqu'a ce quelle devienne transparente... Mettredu beurre et un peu de blé... Fermez comme un mouchoir en quatre.... Recommencez avec toutes les boules... Chauffez votre plat a cuire... Une tefal fera l'affaire.... Faites cuire des 2 cotés... Pendant arrosez de temps en temps de beurre.....

Dégustez avec un verre de thé chaud... Miel beurre ou huile d'olive.