Préparation viande hachée a l a marocaine...pour grillades ou autres..(pour un happy dimanche!).

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500Gr de viande hachée de bonne qualité1 Bel oignon râpé ou coupé très finementCoriandre bien ciselé1 Petite rikiki gousse d'ail (un petit sacrilège mais qui relève le gout)Sel PoivreUn peu de piment rouge pour ceux qui aiment. . . Le hot. . . Paprika douxSelCumin de bonne qualitéUn petit soupçon de cannelle1 C a soupe d'huile d'olive2 Feuilles de menthe fraiche bien ciselé

Préparation:

Dans une terrine mettre oignon+huile d'olive +coriandre+ menthe+ ail (rikiki)+ les épices.... Bien mélanger.. Assez longtemps... A préparer la veille pour que les épices impregne bien la kefta marocaine... Couvrir et laisser au froid......... Faire des brochettes... Au simplement dans votre tefal.

Conseil de présentation : servez avec... (Tout dans mon carnet...).

Du pain au nigelles.

Salade de poivrons grillés.

Du thé a la menthe..... Bon dimanche....