Rfissa (plat traditionnel du grand casablanca et environs)

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la sauce;Prévoir 4 bon morceau de poulet par personnes. 120Grs de lentilles vertes. 2 Gros oignons ccoupés en ptits mrceaux (non rapé)Un bouquet garni. Du beurre rance. PoivreGingembreCurcuma. U, bon soupcon d'peces spécial pour ce plat dites"msakhen" ou par défaut du raz el hanout Un demi oeuf par personnes +une poignée de raisins secs(facultatif. . . . A l'origine pas dans ce plat mais c tellement bon avec ne vous privez pas ils doivent être . . . Cuits seul et pas avec la sauce))

Préparation:

Pour la sauce ; mettre tout dans votre autocuiseur... Faites bien revenir... Couvrir d'eau.. Laissez cuire... Laissez la sauce avotre gout.

Pour la feuille de rfissa... Ou alors c fait maison super fin.... Ou alors.... Prendre du msemen de bonne qualité... Coupes en petit morceau selon la quantité demandé.. Mettre en vapeur... Puis dressez votre plat comme sur photo.. Se mange" chaud... Mais c d'un bon d'un bon...