Tranche au lemon curd

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour le gâteau:4 c a soupe de lait4 c a soupe d'huile légère4 c a soupe de sucre10c a soupe de farine2oeufs zeste de citron
Pour le lemon curd:le zeste de 2 citrons jaunesainsi que leur jus3 cuillère a soupe de sucre cristallisé50 grs de beurre1oeuf entierun peu de chocolat fondu pour la décosucre glace

Préparation:

Commencez par le gateau : séparez les blancs des jaunes. Mettre les jaunes + sucre+ bien battre rajoutez la vanille+ lait+huile+.

D'un autre coté battre les blancs en neige... Rajoutez au oeufs ne pas mélanger... Incorporer la farine + levure sans casser les blancs... Beurrer votre moule... Faites cuire....

Entre temps préparez votre creme de citron : préparez votre bain marie ; dans un bol mettre votre beurre fondu (mettez votre bol dans le bain marie) rajoutez votre oeufs battre avec une fourchette (tjrs dans le bain marie) rajoutez votre sucre et le jus+zeste continuez aremuer jusqu'a ce que le mélange s'alourdisse retirer votre bol...

Napper votre gateau saupoudrer de sucre glace ensuite décorer avec des croisillons en chocolat....

Ce gateau était une réussite.. Il a disparu le jour mème.... Et la créme de citron est.... Divine....