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Andouillette à la moutarde à l'ancienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Andouillettes de porc 1 Grosse échalote10 Cl vin blanc25 Cl crème liquide4 Càs de moutarde à l’ancienne
Préparation:
Dans un plat à gratin cuire les andouillettes 30 minutes à 180° en les retournant à mi-cuisson.
Pendant ce temps, préparer la sauce :
Faire revenir l’échalote émincée dans un peu d’huile, puis ajouter le vin blanc, la moutarde et la crème et cuire environ 5 minutes.
Verser sur les andouillettes et passer 5 minutes sous le gril en les arrosant de sauce de temps en temps.
Servir avec des frites, maison si possible et en cuisson à 2 temps bien meilleures !.
Publié par makiace - https://www.lesfoodies.com/makiace