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Aubergine à ma façon !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 auberginecoulis de tomates maison de préférence2 gousses d'ailolives farcies aux anchois(une douzaine)Penne
Préparation:
Trancher l'aubergine et l'arroser d'un filet d'huile d'olive.
Cuire sur la plaque du four à 180° pendant 30-40 mn.
Couper la en morceaux et faire revenir avec le coulis, l'ail écrasée et les olives.
Cuire les pennes et les mélanger à la préparation.
Servir, ici avec du poulet tandoori,voir ici
Publié par makiace - https://www.lesfoodies.com/makiace