Brownie sans gluten et sans beurre,allégé en calorie mais pas en goût !!!

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 g de banane mûre écrasée 125 g de chocolat noir 200 g de sucre semoule (mis seulement 100 g et suffisant ) 2 oeufs 1 cuillerée à café de levure( mis 1/2 sachet levure sans gluten soit 9,5 g ) 90 g de farine de riz 50 g de pépites de chocolat 65 g de cerneaux de noix 1 cuillerée à soupe d’eau Un peu d’huile pour le moule

Préparation:

Recette issue du blog Miss no gluten, lien ici :

Voir aussi chez Mamyloula :" par quoi remplacer un ingrédient" : voir ICI : dans cette recette ce ne sont pas les oeufs qui sont remplacés par la banane mais le beurre.

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Graissez les parois du moule avec de l’huile.
Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes avec une cuillerée à soupe d’eau.
Ecrasez en bouillie avec une fourchette, les 150 g de banane mûre.
Mélangez la banane écrasée et le sucre.
Ajoutez les oeufs, mélangez.
Incorporez le chocolat fondu tiède. Mélangez.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
Versez les pépites de chocolat et les cerneaux de noix. Mélangez.
Versez dans un moule (carré de préférence).
Enfournez 35 mn à 180°C (th. 6). (20 mn ont suffit avec mon four chaleur tournante alors vérifier avec la pointe d'un couteau)
Laissez-le refroidir avant de le couper et servir.