Cake à l'ail des ours

Recette trouvée chez "Lolibox" que je remercie (et légèrement modifiée niveau quantité).

Bien laver les feuilles d’ail des ours et enlever les tiges (les congeler coupées en morceaux).

Battre les œufs dans un saladier avec le lait et l’huile d’olive.

Ajouter la farine tamisée avec la levure et mélanger.

Ciseler les feuilles d’ail des ours et les incorporer ainsi que le gruyère râpé.

Saler et poivrer.

Verser l'appareil dans un moule à cake chemisé.

Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes.

Servir encore tiède c'est bien meilleur - .