Clafoutis aux pêches de vigne

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour un grand moule de 30 cm de diamètre :1 kg de pêches de vigne environ (remplir le fond du moule ) 3 Tasses de farine3 Œufs1. 5 Tasse de sucre1. 5 Tasse de lait1/2 Tasse d'huile neutre1 Paquet levure chimique1 Bonne c à s de rhum

Préparation:

A l'aide d'une tasse à café (environ10 cl) qui va servir de mesure :

Mettre dans le bol du robot la farine, levure, sucre, commencer à mélanger puis ajouter les œufs, le lait, l'huile et le rhum.

La pâte ressemble à une pâte à crêpe un peu plus épaisse.

Beurrer le moule, mettre les pêches épluchées et coupées en morceaux.

Puis la pâte.

Enfourner 50 mn environ à 180 °.

A faire aussi avec d’autres fruits de saison.

Ce n’est pas un flan plutôt un gâteau .