Cookies au beurre de cacahuette

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Œuf1/2 Sachet de levure chimique1 Pincée de sel150 G de farine 125 G de sucre roux ( vergeoise brune et mis 65 g pour 300 g de farine et bien assez sucré ! )30 G de pépites de chocolat ( choc noir coupé en morceaux)40 G de beurre salé 110 G de beurre de cacahuète

Préparation:

Avec ces quantités fois 2 je fais 27 cookies.

Faire ramollir un peu les 2 beurres et les mélanger pour obtenir une crème bien lisse.

Puis ajouter l’œuf le sucre la farine tamisée et la levure puis le chocolat.

Former de petites boules (pâte sableuse) entre vos mains d’environ 2 cm de diamètre.

Les disposer sur la grille recouverte d’une feuille de cuisson.

Les écraser légèrement avec une fourchette les reconstituer si besoin (la pâte s’émiette).

Enfourner 12 mn à 150°.